La industria del vino en Uruguay, desecha 12 millones de kilos de orujo por año.
Gestionar este desperdicio es costoso para las bodegas y puede afectar negativamente el medioambiente.
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Pero, el orujo tiene una alta concentración de polifenoles que funcionan como antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y tienen un impacto positivo para la salud. Disminuye la presión arterial, los dolores articulares y previene la diabetes.
También ha generado un gran interés por sus beneficios para el sistema cardiovascular.
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La industria del vino en Uruguay, desecha 12 millones de kilos de orujo por año.
Gestionar este desperdicio es costoso para las bodegas y puede afectar negativamente el medioambiente.
Pero, el orujo tiene una alta concentración de polifenoles que funcionan como antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y tienen un impacto positivo para la salud. Disminuye la presión arterial, los dolores articulares y previene la diabetes.
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Vitanna es una empresa de triple impacto y circular que revaloriza desechos de la industria del vino.
Creó un producto innovador con beneficios para la salud y mejora la calidad de vida de las personas.
En el último año, multiplicó por 7 su capacidad de producción, para abastecer a más de 800 puntos de venta y exportar a Colombia, Canadá y Hong Kong. Generando nuevos ingresos y puestos de trabajo.
Como emprendedores innovadores, buscan crecer en el mercado, crear nuevos productos e incorporar energías limpias.
Y también, para investigar nuevas aplicaciones y comprobar efectos en la salud mediante estudios clínicos con el apoyo de la academia.
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